Fondo Europeo de Desenvolmento Rexional Innoclean

CONECTA PEME 2018

PROYECTO INNOCLEAN. NUEVAS SOLUCIONES PARA LA REDUCCIÓN DEL IMPACTO DE LIMPIEZA EN DIFERENTES SECTORES

MIEMBROS DE LA AGRUPACIÓN: PROQUIDEZA, S.L.; HORMIGONES BERGANTIÑOS, S.A; GERIOLVEIRA, S.L.; LADEIRA, S.A.T.

OBJETIVOS DE DEL PROYECTO:

Desarrollar nuevos productos de limpieza para industria alimentaria: biodegradabilidad mejorada, menor agresividad química, menor impacto ambiental.
Desarrollar nuevos productos de limpieza para el sector de colectividades. Efecto desinfectante más durable, menor adhesión de la suciedad, menos gasto de sustancias activas.
Desarrollar específicamente productos de limpieza para las membranas de los equipos de micro, ultra y nanofiltración que se están estandarizando en la industria alimentaria.
Desarrollar estrategias de limpieza que mejoren la competitividad de las empresas, garanticen la higiene alimentaria y animal, y reduzcan su impacto ambiental.
Desarrollar sistemas técnicos que faciliten la limpieza superficial con menor uso de agua por modificación de la energía superficial e incompatibilizar el contacto.
Desarrollar un método de medición de la higienización de instalaciones en industria alimentaria a partir de la composición del agua de entrada y salida al circuito de limpieza en el CIP.
Validar los nuevos productos de limpieza en pilotos en entorno operacional: industria alimentaria y colectividades.
Validar las nuevas estrategias de limpieza en pilotos en entorno operacional en la industria alimentaria y colectividades.

AVANCES 2018:

Se ha avanzado en la definición de nuevas bases químicas para sustituir la sosa como agente de alcalinidad de los productos de limpieza.
Se han revisado las tecnologías de modificación de superficies para convertirlas en hidrófobas así como las posibilidades de la nanotecnología y posibles suministradores.
Se han dimensionado las posibilidades de separación de contaminantes en aguas de granja mediante compuestos coagulantes y floculantes naturales.
Se ha realizado una revisión de las sustancias activas y métodos de limpieza en el sector de colectividades.

AVANCES 2019:

Incorporación de nuevas sustancias quelantes sustitutivas de NTA-NA3 y EDTA-NA.
Pruebas escalado de producto para limpieza de membranas.
Investigación de nuevos tensioactivos naturales para sustitución de sustancias sintéticas.
Investigación de nuevas bases biocidas naturales y pruebas de validación.
Desinfectantes en base a aminas terciarias evitando el uso de cloratos.
Evaluación de extractos para separación de contaminación en agua.
Desarrollo y validación de un piloto de recuperación de camas para ganado mediante célula de higienización.
Desarrollo de nuevos procesos de limpieza de equipos en industria alimentaria sin uso de sustancias con cloro.
Selección de técnicas y sustancias para conversión de superficies en hidrófobas y diseño experimental para validación de muestras. Evaluación de sustancias.
Elaboración de pilotos de validación de hormigones hidrófobos.
Ensayos piloto en sector de colectividades, para nuevos productos y nuevos procedimientos.

FINAL 2020:

Se han reformulado toda una gama de limpiadores multiusos o con función específica para el sector industrial y colectividades, reduciendo el contenido en sustancias sintéticas, contaminantes o de baja biodegradabilidad. Se han incorporado formulaciones mejoradas con bioalcoholes, sin fosfatos y con esencias naturales.
Se ha desarrollado un producto específico para la limpieza y desinfección de membranas de separación para la industria alimentaria, validándose su funcionamiento a nivel piloto y con aprobación de reconocidos fabricantes de membranas.
Se han mejorado procesos de lavado y desinfección de unidades de la industria alimentaria, logrando una reducción en el consumo de productos con una estrategia inteligente de aplicación.
Se han desarrollado varias soluciones de superficies de hormigón fácilmente limpiable, con mejoras en propiedades como la capacidad de infiltración de agua o mojado superficial.
Se ha validado a nivel operacional un sistema de recuperación de camas de ganado que reduce sustancialmente los costes de operación en las granjas y se ha conseguido un fertilizante líquido de fácil aplicación y con cumplimiento de la normativa europea.